Утка запекается с картофелем в дровяной печи, подаётся с маринованным луком

Знаменитый рождественский пирог, который выдерживают больше месяца

На столе будут стоять:

• Пряная свёкла с кориандром,
• Карамелизированная морковка,
• Зелёный горошек,
• Припущенные антоновские яблоки

Чайный гриб и морс.
К штоллену предложим чай или кофе.
В течение обеда можно будет приобрести за дополнительную плату: глинтвейн, красное сухое и белое игристое вина.

По периметру зала расставлены небольшие столики для отдельных компаний. В центре - общий стол, чтобы гости при желании могли пообщаться между собой.
Основные блюда порционные, разносолы в доступе.
К обеду спечём ржаной и/или пшеничный хлеб.

*На всякий случай: фотографии выше сделаны с другого нашего обеда с другим меню. Но суть происходящего отражают верно.