Семейная сыроварня
михаила ананьева
михаила ананьева
Важная составляющая нашего сыроделия - собственная молочная ферма. Она позволяет относиться к животным, а значит, к молоку, так, чтобы получить насколько возможно качественный сыр.
Сыроварня в Рыбицах — небольшое, даже маленькое производство, где все операции производятся вручную. Результат - ремесленный, или, как говорят, "крафтовый", продукт - уникальный сыр, который производится только на нашей сыроварне.
В программе
13:00
13:00
Хозяйство
Обзор хозяйства.
Рассказ о ферме, том, как у нас устроено молочное животноводство, откуда берётся молоко и почему это важно для вкуса сыра. Живой разговор, вопросы приветствуются.
Рассказ о ферме, том, как у нас устроено молочное животноводство, откуда берётся молоко и почему это важно для вкуса сыра. Живой разговор, вопросы приветствуются.
Цех
Обзор действующего цеха. Михаил объяснит технологию производства, покажет, и расскажет об особенностях каждого сорта — от ингредиентов до выдержки.
Личный рассказ человека, который больше 10 лет занимается сыроделием.
Личный рассказ человека, который больше 10 лет занимается сыроделием.
Дегустация
Пять сыров. Чай, вода. Подробный рассказ о вкусе, текстуре и истории каждого сорта. Дополнительно можно приобрести домашнее вино или кофе.
Как это выглядит
Отзыв в Яндекс Картах
Ольга С.
Сыр конечно изумителен!!! По окрестным и не только знают этот сыр, думаю многие оценили. Спасибо за обслуживание! Очень радушный персонал в лице молодого человека! Все рассказал) Приезд был не специальным, но территориально близким от той дороги, что езжу часто.
Отзыв в Яндекс Картах
Вероника Ш.
Прекрасное место! Были на дегустации сыров и могу однозначно сказать: это было вкусно и действительно сытно. Все мероприятие началось с рассказа Михаила об этапах сыроварения, о сортах сыра и том, чем они отличаются. Было интересно послушать про разные стадии процесса, интересные истории из жизни и том, с какими неординарными моментами сталкиваются сыровары в процессе работы.
Отзыв в Яндекс Картах
Людмила К.
Да, не очень близко от города. Но стоит того чтобы приехать если вы любитель сыра и молочной продукции. Также в выходные проводятся разные мероприятия о которых есть информация в группе ВК. Рекомендую к посещению.
Что говорят после дегустации
